La Piña Colada aux framboises est une boisson douce, fraîche et simple. Elle mélange l’ananas, la crème de noix de coco et les fruits rouges pour un goût fruité et crémeux. Cette version est une belle idée pour l’été ou pour une soirée calme à la maison. Pour un dessert léger qui va bien après ce cocktail, regardez aussi la recette de cheesecake aux framboises sans cuisson, qui reste simple et savoureux.
Pourquoi vous allez aimer cette recette
Vous allez aimer cette recette parce qu’elle est rapide et facile. C’est une lighter option pour les jours chauds. Elle peut être aussi un choix healthy si vous adaptez les ingrédients. C’est bon pour le meal prep quand vous préparez des portions froides pour la semaine. Pour les personnes qui cherchent une boisson faible en sucre, on peut réduire le jus et utiliser plus de glaçons. Cette boisson peut être une bonne option pour ceux qui veulent un plaisir sans trop de calories — good for weight loss si vous la préparez en version légère.
Comment faire Piña Colada aux framboises
La méthode est simple et claire. Vous mixez tout et vous servez frais. Vous pouvez préparer la base à l’avance et l’ajouter dans un shaker ou un mixeur juste avant de servir. Cette boisson est aussi facile à adapter pour une version high protein meal si vous ajoutez une poudre de protéine ou du yaourt grec.
Équipement nécessaire
- Mixeur ou blender
- Verres à cocktail
- Cuillère ou paille
- Tasse à mesurer
- Planche et couteau pour la garniture (si vous voulez trancher de l’ananas ou des framboises fraîches)
Ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 tasse de fraises surgelées
- 1/2 tasse de crème de noix de coco
- 1/2 tasse de jus d’ananas
- 1/2 tasse de gin aux framboises ou de prosecco
- Des glaçons
Instructions étape par étape :
Dans un mixeur, ajoutez les fraises surgelées, la crème de noix de coco et le jus d’ananas. Mixez jusqu’à consistance lisse. Ajoutez des glaçons au goût et mixez à nouveau. Servez dans un verre et ajoutez un filet de gin aux framboises ou de prosecco pour une touche festive.
Comment servir Piña Colada aux framboises
Servez votre Piña Colada aux framboises froide. Versez dans un grand verre et décorez avec une framboise ou un petit morceau d’ananas. Pour garder les portions sous contrôle, remplissez un verre de 250 ml pour une portion standard. Si vous voulez une version low calorie, réduisez la crème de noix de coco à 1/4 tasse et complétez avec du lait d’amande non sucré. Cette boisson peut être gluten free si vous ne rajoutez pas d’alcool aromatisé contenant du gluten. Pour une soirée douce et simple, accompagnez-la d’un dessert léger comme un petit tiramisu aux fruits rouges ; la recette de tiramisu aux framboises est un bon choix pour rester sur une note fruitée.
Conservation et congélation : Piña Colada aux framboises
Vous pouvez préparer la base à l’avance et la garder au frigo 24 heures. Si vous voulez garder plus longtemps, versez la base dans des bacs à glaçons ou des petits contenants et congelez. Pour une option de meal prep, congelez des portions individuelles : vous sortez une portion, vous la laissez décongeler 10–15 minutes, puis vous la mixez avec un peu d’eau ou de jus pour retrouver la texture. Les mélanges à base de fruits et de crème peuvent se séparer au fil du temps ; remuez ou mixez à nouveau avant de servir. Pour des idées de snacks sains à accompagner, les barres de céréales aux flocons d’avoine et noix de pécan font un bon côté sain et riche en fibres quand vous buvez un cocktail léger.
Suggestions de service
- Portion contrôlée : 200–250 ml par verre pour limiter les calories.
- Accompagnement sain : une petite salade de fruits sans sucre ajouté, ou des bâtonnets de légumes pour une touche croquante après la boisson.
- Option sans alcool : utilisez de l’eau pétillante ou du prosecco sans alcool pour garder la texture festive.
- Pour une boisson plus nourrissante, servez avec une petite portion de noix ou une tranche de pain complet grillé et fromage blanc léger pour un repas plus équilibré.
Variantes
- Healthy version : Remplacez la crème de noix de coco par du lait de coco allégé ou du lait d’amande non sucré. Diminuez le jus d’ananas et ajoutez des glaçons pour plus de volume sans sucre. Cette version est plus low calorie et peut être une lighter option pour ceux qui surveillent leur poids.
- Version high-protein ou low-carb : Ajoutez une cuillère de poudre de protéine à la vanille ou au neutre, ou remplacez une partie de la crème de noix de coco par du yaourt grec faible en matières grasses. Pour une version low carb, utilisez moins de jus d’ananas et ajoutez de la purée de framboises sans sucre, ou un édulcorant comme la stevia. Ce changement transforme la boisson en un high protein meal pour un petit déjeuner rapide ou une collation après l’exercice.
- Version air fryer / four : Même si la boisson ne passe pas au four, vous pouvez préparer des garnitures rôties. Faites griller des tranches d’ananas au four ou dans l’air fryer 5–7 minutes pour caraméliser les sucres. Ajoutez ces tranches grillées comme garniture pour un goût profond et une texture chaude-froide intéressante. Vous pouvez aussi toaster la noix de coco râpée dans l’air fryer 2–3 minutes pour une garniture croustillante.
Questions fréquentes
Q : Cette boisson est-elle faible en calories ?
R : Elle peut être low calorie si vous choisissez du lait de coco allégé ou du lait d’amande non sucré et si vous réduisez le jus d’ananas. La version standard est plus riche à cause de la crème de noix de coco et du jus sucré.
Q : Puis-je préparer la boisson à l’avance pour le travail ?
R : Oui. Préparez la base et congelez-la en portions. C’est great for meal prep : sortez une portion, mixez avec quelques glaçons et servez.
Q : Cette boisson est-elle bonne pour les personnes diabétiques ?
R : En version standard, elle contient du sucre naturel des fruits et du jus. Pour une version diabetic-friendly, réduisez le jus d’ananas, utilisez des fruits entiers à faible indice glycémique et un édulcorant sans calorie. Consultez toujours un professionnel de santé pour un avis personnel.
Q : Combien de temps puis-je garder la préparation au frigo ?
R : La base se conserve 24 heures au frigo. Si vous la congelez, gardez jusqu’à 1 mois. Remuez bien après décongélation et mixez avant de servir.
Q : Peut-on remplacer l’alcool ?
R : Oui. Remplacez le gin ou le prosecco par de l’eau pétillante ou du soda léger pour une version sans alcool. Cela reste une option rafraîchissante et plus légère.
Conseils à l’avance pour Piña Colada aux framboises
- Préparez des sacs de fruits surgelés pour la semaine. Chaque sac contient la portion de fruits et va directement au mixeur. C’est great for meal prep et cela gagne du temps le matin ou avant une fête.
- Pré-mesurez la crème de noix de coco et le jus d’ananas dans des récipients hermétiques pour 1–2 jours.
- Pour un service rapide, congelez la boisson en glaçons : mettez la base dans des bacs à glaçons. Le jour même, mixez les glaçons avec un peu d’eau ou de jus pour une boisson fraîche instantanée.
- Si vous voulez une option low carb pour la semaine, préparez la version avec yaourt grec et poudre de protéine ; conservez dans des pots au frigo et secouez ou mixez avant de boire. Cela devient un high protein meal simple pour un petit déjeuner ou une collation après l’entraînement.
Piña Colada aux Framboises
Ingredients
Method
- Dans un mixeur, ajoutez les fraises surgelées, la crème de noix de coco et le jus d'ananas. Mixez jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez des glaçons au goût et mixez à nouveau.
- Servez dans un verre et ajoutez un filet de gin aux framboises ou de prosecco pour une touche festive.