Pissaladière sur la table un soir d’été, et tout le monde grignote avec les doigts. Tu vois la scène. Tu cherches une recette simple qui sent bon l’oignon doux, l’anchois salin et l’olive bien fruitée. Tu veux quelque chose qui se partage facilement, sans stress, et qui ne demande pas des techniques compliquées. C’est exactement … Read more
Ratatouille provençale sur la table un soir de semaine, et tout le monde semble plus détendu. Tu connais ce moment où tu te dis que tu veux cuisiner simple mais savoureux, avec des légumes qui sentent bon l’été même quand il fait gris dehors. Cette recette coche toutes les cases, et elle se réchauffe comme … Read more
Les ingrédients essentiels pour un tian provençal Quels légumes choisir pour un résultat fondant Techniques pour bien préparer les légumes Découpe et texture: le duo gagnant Variantes populaires du tian provençal Gourmand, léger ou épicé: à vous de jouer Conseils pour la cuisson parfaite Suggestions d'accompagnements pour un repas équilibré Avec quoi servir le tian … Read more