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Baked Zucchini Balls

Ces boulettes de courgettes au four sont légères, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfaites pour un apéritif ou un plat léger.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Apéritif, Plat léger
Cuisine: Française
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 pieces courgettes Utilisez des courgettes fermes et fraîches.
  • 1 cup chapelure Peut être remplacée par de la chapelure sans gluten.
  • 1/2 cup fromage râpé (parmesan ou mozzarella) Le parmesan donne un goût plus salé, la mozzarella est plus douce.
  • 1 piece œuf
  • 1 clove gousse d'ail émincée
  • 1 teaspoon herbes de Provence
  • to taste Sel
  • to taste Poivre
  • to taste Huile d'olive

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
  2. Râpez les courgettes et pressez-les pour éliminer l'excès d'eau.
  3. Dans un bol, mélangez les courgettes râpées, la chapelure, le fromage, l'œuf, l'ail et les herbes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. Formez des boulettes et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. Badigeonnez d'un peu d'huile d'olive.
  6. Faites cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Service
  1. Servez les boulettes chaudes avec une sauce au yaourt, une sauce tomate, ou une sauce à l’ail.

Notes

Pour conserver les boulettes, placez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Elles se conservent 3 à 4 jours. Pour congeler, disposez-les sur une plaque, congelez 1 heure, puis mettez-les dans un sac de congélation.