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Barres Céréales Sans Cuisson

Des barres céréales rapides et saines, parfaites pour un encas énergétique fait maison.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 12 barres
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Maison, Snack Healthy
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g flocons d’avoine Peut être certifié sans gluten si nécessaire.
  • 100 g céréales type muesli ou crunchy
  • 80 g fruits secs hachés (amandes, noisettes) Peuvent être remplacés par d'autres fruits secs.
  • 50 g graines (tournesol, courge)
  • 80 g beurre de cacahuète ou autre pâte d’oléagineux Peut être remplacé par tahini pour une version plus douce.
  • 60 g miel ou sirop d’érable Pour une version vegan, utilisez du sirop d'agave.
  • 40 g pépites de chocolat Facultatif.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Mettez le beurre de cacahuète et le miel dans un petit bol.
  2. Chauffez 15 à 20 secondes au micro-ondes ou faites fondre doucement pour les rendre liquides.
  3. Versez le mélange beurre + miel fondu dans un grand bol.
  4. Ajoutez l'extrait de vanille et la pincée de sel, mélangez.
  5. Versez les flocons d’avoine, les céréales, les fruits secs et les graines dans le bol.
  6. Mélangez bien pour que les ingrédients secs s’enrobent du liant.
  7. Ajoutez les pépites de chocolat si vous en mettez.
  8. Tapissez le moule de papier cuisson.
  9. Versez la préparation dans le moule et pressez fort avec le dos d'une spatule pour compacter.
  10. Couvrez et mettez au frais 1 à 2 heures pour que la pâte durcisse.
  11. Sortez du frais, démoulez et coupez en barres régulières.
  12. Conservez au frais ou emballez pour emporter.

Notes

Servez les barres à température fraîche ou légèrement tempérée. Elles vont bien avec un fruit, un yaourt ou un thé. Conservez dans une boîte hermétique au frais jusqu'à 7 jours. Pour une conservation plus longue, congelez-les emballées.