Ingredients
Method
Préparation
- Écrasez la banane dans le grand bol jusqu’à une purée lisse.
- Ajoutez le miel et le beurre d’amande. Mélangez bien.
- Incorporez l’extrait de vanille et la pincée de sel.
- Versez les flocons d’avoine et les fruits secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laissez refroidir légèrement si la pâte semble trop chaude.
- Incorporez les pépites de chocolat en réservant une poignée pour le dessus.
- Tapissez le plat de papier sulfurisé. Versez la pâte dans le plat.
- Pressez la pâte avec le dos d’une cuillère pour tasser et égaliser la surface.
- Parsemez les pépites réservées sur le dessus puis pressez légèrement.
- Placez le plat au réfrigérateur au moins 1 heure pour raffermir.
- Démoulez et coupez en barres de la taille souhaitée.
- Conservez au frais si vous voulez une texture plus ferme.
Notes
Ces barres se conservent 5 à 7 jours au réfrigérateur. Pour une conservation plus longue, congelez-les.