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Beignets faciles

Une recette rapide et simple de beignets qui se préparent en seulement 10 minutes.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour la pâte
  • 250 g farine tout usage
  • 1 sachet levure chimique (environ 11 g)
  • 30 g sucre
  • 1 pincée sel
  • 1 œuf œuf
  • 200 ml lait tiède
  • 2 cuillères à soupe huile neutre
  • huile pour la friture
  • 1 cuillère à café extrait de vanille (facultatif)
  • sucre glace pour saupoudrer ou sucre semoule

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Tamisez la farine et la levure dans un bol.
  2. Ajoutez le sucre et la pincée de sel et mélangez.
  3. Dans un autre bol, battez l’œuf puis ajoutez le lait tiède, l’huile et la vanille.
  4. Versez le liquide sur la farine et mélangez rapidement jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse. Ne travaillez pas trop la pâte.
Friture
  1. Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen. L’huile doit être chaude mais pas fumante (environ 170-180 °C).
  2. Déposez des cuillerées de pâte dans l’huile chaude. Ne surchargez pas la poêle.
  3. Laissez frire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les beignets soient dorés.
  4. Retirez-les avec une écumoire et posez-les sur du papier absorbant.
  5. Saupoudrez de sucre glace ou roulez dans du sucre semoule quand ils sont encore chauds.

Notes

Servez les beignets chauds. Ils sont meilleurs le jour même. Vous pouvez accompagner de confiture, de miel, de sucre glace, ou d’une sauce au chocolat.