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Beignets légers à la friteuse à air

Ces beignets légers à la friteuse à air offrent le même goût qu'un beignet traditionnel, mais avec moins d'huile pour une texture croustillante et tendre.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 4 beignets
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 300 g farine tout usage
  • 50 g sucre
  • 2 cuillères à café levure chimique
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 2 unités œufs
  • 200 ml lait tiède
  • 40 g beurre fondu
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe huile neutre ou un peu d'huile en spray
  • sucre glace, confiture, chocolat fondu ou sucre en poudre pour la finition Selon votre goût.

Method
 

Préparation
  1. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  2. Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le lait tiède, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
  3. Versez les liquides sur les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Évitez de trop mélanger.
  4. Farinez légèrement le plan de travail. Étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur. Si la pâte colle, farinez vos mains.
  5. Utilisez un emporte-pièce ou un verre pour découper des cercles.
  6. Si vous le souhaitez, pour les trous, utilisez un petit emporte-pièce ou le manche d’un petit verre.
Cuisson
  1. Préchauffez la friteuse à air à 180 °C pendant 3 à 5 minutes.
  2. Vaporisez légèrement la grille ou le panier de la friteuse avec de l’huile en spray. Placez les beignets sans les coller.
  3. Cuisez à 180 °C pendant 6 à 8 minutes. À mi-cuisson, ouvrez et retournez délicatement les beignets. Ils doivent être dorés.
  4. Sortez les beignets et posez-les sur du papier absorbant quelques secondes si vous voyez un peu d’huile.
  5. Saupoudrez de sucre glace, remplissez de confiture ou trempez dans du chocolat fondu selon votre goût.

Notes

Les beignets se conservent 1 à 2 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Pour congeler, posez les beignets froids sur une plaque et laissez-les au congélateur 1 heure avant de les mettre dans un sac congélation.