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Biscuits Sablés à la Vanille

Des biscuits sablés croustillants et fondants à la vanille, parfaits pour le goûter ou les fêtes.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 biscuits
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients secs
  • 200 g farine
  • 100 g sucre glace
  • 1 pincée sel
Ingrédients humides
  • 100 g beurre à température ambiante
  • 1 unité œuf
  • 1 c. à café extrait de vanille

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre glace et le sel.
  2. Ajoute le beurre et sable avec les doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  3. Incorpore l’œuf et la vanille, puis forme une boule.
  4. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire et laisse reposer 30 minutes au frais.
Découpe et cuisson
  1. Étale la pâte sur 3 à 4 mm d’épaisseur et découpe des formes (étoiles, cœurs…).
  2. Dispose les formes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  3. Enfourne 10 à 12 minutes à 170°C.

Notes

Ces biscuits se conservent 4 à 5 jours dans une boîte hermétique. Pour une conservation plus longue, tu peux congelateur la pâte ou les biscuits cuits.