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Bol de yaourt aux pommes caramélisées

Un bol léger et délicieux de yaourt frais, pommes dorées au sucre et noix croquantes, parfait pour le petit déjeuner, un snack ou un dessert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 portions
Course: Dessert, Petit Déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 400 g yaourt nature (ou yaourt grec)
  • 2 grosses pommes fermes (type Golden ou Gala)
  • 2 cuillères à soupe sucre brun ou de cassonade
  • 1 cuillère à soupe beurre
  • 1 cuillère à café cannelle (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe miel ou sirop d’érable
  • 50 g granola ou de noix hachées
  • 1 pincée sel pour le contraste sucré-salé
  • 1 cuillère à café jus de citron

Method
 

Préparation des ingrédients
  1. Lavez les pommes. Séchez-les.
  2. Coupez les pommes en quartiers. Enlevez le cœur. Coupez en fines tranches.
Cuisson
  1. Chauffez la poêle à feu moyen. Ajoutez le beurre.
  2. Quand le beurre fond, ajoutez les pommes dans la poêle.
  3. Saupoudrez le sucre sur les pommes. Mélangez doucement.
  4. Ajoutez le jus de citron et la cannelle. Cuisez 5 à 8 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres et dorées.
  5. Versez le miel ou le sirop d’érable à la fin. Mélangez pour napper les pommes.
  6. Laissez refroidir 2 minutes hors du feu.
Assemblage
  1. Répartissez le yaourt dans deux bols.
  2. Ajoutez les pommes caramélisées sur le yaourt.
  3. Saupoudrez de granola ou de noix hachées pour le croquant.
  4. Ajoutez une pincée de sel si vous aimez le contraste sucré-salé.
  5. Servez immédiatement.

Notes

Servez chaud ou tiède, et personnalisez avec des ajouts comme du beurre de cacahuète ou des fruits rouges. Ne congelez pas le bol monté pour éviter de changer la texture du yaourt.