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Boules de Crème de Noix de Coco

Des petites bouchées crémeuses et sucrées, parfaites pour un dessert léger ou une collation rapide sans cuisson.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 boules
Course: Collation, Dessert
Cuisine: Asiatique, Moyen-Orient
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g noix de coco râpée
  • 100 g lait concentré sucré
  • 100 g crème fraîche
  • 50 g chocolat noir ou au lait pour enrouler
  • 50 g noix hachées optionnelles

Method
 

Préparation
  1. Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré et la crème fraîche.
  2. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Avec vos mains, formez des petites boules de la taille d’une noix avec le mélange.
  4. Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Mettez-les au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'elles se raffermissent.
  6. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou dans une casserole.
  7. Prenez chaque boule de coco et enrobez-la de chocolat fondu.
  8. Remettez les boules enrobées au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que le chocolat durcisse.

Notes

Ces boules se conservent bien au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Pour la congélation, placez-les dans un sachet de congélation et elles peuvent être gardées jusqu'à trois mois.