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Burrito de Porc Mariné Mexicain

Une recette simple et savoureuse qui combine du porc, des haricots noirs, des tomates et de la laitue pour un repas complet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Mexicaine
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 0.5 pièce oignon Coupé en fines demi-lunes
  • 0.5 gousse d'ail Haché finement
  • 0.5 paquet tranches de porc mariné mexicain Coupées en cubes de 2 cm
  • 0.33 paquet haricots noirs Égouttés et rincés
  • 0.33 sachet épices mexicaines
  • 0.33 paquet tomates coupées
  • 0.5 pièce laitue sucrine Coupée en lanières
  • 2 pièces tortillas
  • 0.5 sachet cheddar râpé
  • 0.5 pot crème épaisse
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 0.5 cuillère à café sucre brun
  • 0.5 cuillère à soupe vinaigre de vin rouge ou de cidre
  • Sel et poivre Au goût

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
  2. Coupez l'oignon en fines demi-lunes et hachez finement l'ail.
  3. Coupez les tranches de porc en cubes de 2 cm.
  4. Égouttez et rincez les haricots noirs.
  5. Coupez la laitue en lanières.
Cuisson
  1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen; faites revenir l'oignon et le porc pendant 2-3 minutes.
  2. Ajoutez l'ail, le sucre brun, les épices mexicaines, les tomates et les haricots.
  3. Cuisez encore 3-5 minutes, assaisonnez de sel et de poivre.
Assemblage
  1. Préparez une vinaigrette avec le vinaigre de vin et l'huile d'olive.
  2. Juste avant de servir, ajoutez la laitue à la vinaigrette.
  3. Enveloppez les tortillas dans du papier aluminium et faites-les cuire au four pendant 3-5 minutes.
  4. Servez tous les ingrédients dans des bols pour que chacun puisse remplir son burrito.
  5. Ajoutez la salade à côté et une petite bol de crème assaisonnée.
  6. Pour assembler, placez une tortilla sur du papier aluminium, ajoutez la préparation de porc et de haricots, du cheddar et de la crème; pliez la tortilla et savourez.

Notes

Pour un repas équilibré, limitez le fromage et la crème si vous suivez un plan low calorie. Vous pouvez aussi utiliser de la crème légère ou du yaourt grec à la place de la crème épaisse.