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Cajun Pasta with Sausages

Une recette simple et savoureuse de pâtes cajun aux saucisses fumées, parfaite pour un repas en famille.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Américaine, Cajun
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 300 g pâtes (penne ou fusilli)
  • 300 g saucisses fumées (type andouille ou chorizo)
  • 1 unité oignon, haché
  • 2 gousses ail, émincées
  • 1 unité poivron rouge, coupé en dés
  • 1 unité poivron vert, coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe épices cajun Ajuster selon votre goût.
  • 400 ml crème épaisse
  • 100 g fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
  • au goût sel et poivre
  • pour la garniture persil frais

Method
 

Préparation
  1. Dans une grande casserole, cuire les saucisses à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  2. Ajouter l'oignon, l'ail, et les poivrons, et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Ajouter les pâtes et les épices cajun, puis verser de l'eau pour couvrir les pâtes.
  4. Porter à ébullition, puis réduire le feu et cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
  5. Incorporer la crème et le fromage, mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  6. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  7. Servir chaud, garni de persil frais.

Notes

Vous pouvez garder les restes au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, chauffez doucement à la poêle avec un peu de crème ou d'eau. Pour congeler, laissez le plat refroidir complètement et mettez-le dans un récipient adapté au congélateur.