Ingredients
Method
Préparation
- Préparez votre plan de travail propre et sec.
- Émiettez 200 g de gâteau dans un grand bol.
- Ajoutez 60 g de mascarpone ou 2 cuillères de confiture.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pesez et formez des boules de 20 à 25 g chacune.
- Posez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Mettez la plaque au frigo 20 à 30 minutes.
- Faites fondre 200 g de chocolat doucement au bain-marie ou en micro-ondes.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile si vous voulez un enrobage lisse.
- Trempez l’extrémité d’un bâtonnet dans le chocolat fondu.
- Enfoncez le bâtonnet dans une boule, à mi-hauteur.
- Répétez pour tous les bâtonnets, puis laissez prendre 5 minutes au frais.
- Trempez chaque boule dans le chocolat en tenant le bâtonnet.
- Laissez égoutter le surplus en tapotant doucement.
- Posez le cake pop sur le papier sulfurisé ou dans le présentoir.
- Décorez avec vermicelles, paillettes, ou traits de chocolat contrasté.
- Laissez complètement durcir à température fraîche.
Notes
Pour un look festif, utilisez des colorants en poudre ou des paillettes alimentaires. Vous pouvez fabriquer des cake pops en utilisant divers types de gâteaux et garnitures.