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Conchiglioni à la ricotta et petits pois

Un plat simple et savoureux avec des coquillages de pâtes farcis d'une crème douce à la ricotta et petits pois, parfait pour un dîner rapide ou à partager.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Italienne
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 20-24 pièces Conchiglioni À ajuster selon le nombre de personnes.
  • 400 g Ricotta
  • 200 g Petits pois
  • 1 cuillère à soupe Huile d'olive Pour faire revenir l'oignon et l'ail.
  • 1 moyen Oignon Émincé.
  • 2 gousses Ail Haché.
  • 100 g Parmesan Râpé, à ajouter sur le dessus.
  • sel Sel À ajuster selon le goût.
  • poivre Poivre À ajuster selon le goût.
  • au goût Basilic frais Pour la garniture.

Method
 

Préparation des ingrédients
  1. Cuire les conchiglioni dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.
  2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Ajouter les petits pois et cuire pendant quelques minutes, puis ajouter la ricotta et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Farcissage et cuisson
  1. Farcir les conchiglioni avec le mélange de ricotta et petits pois.
  2. Les disposer dans un plat à gratin, ajouter le parmesan râpé sur le dessus et faire cuire au four à 180 °C pendant environ 20 minutes.
  3. Garnir de basilic frais avant de servir.

Notes

Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé. Idéal avec une salade verte vinaigrée.