Faites fondre le chocolat noir dans un bain-marie ou au micro-ondes.

Dans un saladier, ajoutez la maïzena, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Mélangez bien.

Incorporez les œufs au mélange d'ingrédients secs et fouettez jusqu'à obtenir une texture homogène.

Chauffez le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais pas bouillant.

Versez progressivement le lait chaud dans le mélange d'œufs tout en fouettant, puis ajoutez le chocolat fondu.

Remettez le tout dans la casserole à feu doux, en continuant à mélanger jusqu'à ce que la crème épaississe.

Retirez du feu, versez dans des pots et laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer pendant au moins 2 heures.

Servez la crème chocolat avec des copeaux de chocolat ou un coulis de fruits.