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Fraise Tagada

Une recette simple et rapide pour faire des bonbons maison au goût de fraise avec une texture tendre.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 6 hours
Servings: 10 petits morceaux
Course: Confiserie, Dessert
Cuisine: Français
Calories: 50
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 220 g sucre en poudre
  • 120 ml eau
  • 10 g gélatine en poudre à réhydrater
  • 60 ml sirop de fraise peut être remplacé par d'autres arômes
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau, puis portez à ébullition.
  2. Dans un bol, ajoutez la gélatine en poudre à un peu d'eau pour la réhydrater.
  3. Une fois le mélange de sucre à ébullition, retirez du feu et incorporez le sirop de fraise et la gélatine réhydratée.
  4. Mélangez bien jusqu'à dissolution complète.
  5. Versez le mélange dans un moule préalablement graissé et laissez reposer durant plusieurs heures jusqu'à ce que la préparation soit prise.
  6. Démoulez et coupez en morceaux.

Notes

Servez les bonbons à température ambiante, vous pouvez les saupoudrer légèrement de sucre fin ou de sucre glace. Conservez dans une boîte hermétique avec du papier sulfurisé entre les couches pour éviter qu'ils collent.