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Frozen Nougat Log

Un dessert délicieux et rafraîchissant, combinant nougat traditionnel avec une texture crémeuse, parfait pour les grandes occasions ou un dîner en famille.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 6 hours
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g nougat tendre Optez pour du nougat tendre pour une meilleure texture.
  • 400 ml crème fouettée Utilisez de la crème épaisse pour une meilleure consistance.
  • 100 g fruits secs (amandes, pistaches, noisettes) Des fruits secs variés ajoutent une belle texture.
  • 100 g chocolat noir haché Choisissez un chocolat de bonne qualité.
  • 50 g miel Pour une douceur naturelle.
  • 1 sachet vanille en poudre Ajoute de la profondeur de saveur.

Method
 

Préparation
  1. Commencez par préparer le moule à cake en le tapissant de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand saladier, cassez le nougat en petits morceaux.
  3. Ajoutez la crème fouettée au nougat et incorporez-la délicatement avec une maryse.
  4. Incorporez le miel et la vanille en poudre, puis mélangez doucement.
  5. Ajoutez les fruits secs et le chocolat haché à la préparation.
  6. Versez le mélange dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
  7. Couvrez le moule de film plastique et mettez-le au congélateur pendant au moins 6 heures.
  8. Lorsque le nougat est bien congelé, démoulez-le en retirant le papier sulfurisé.
  9. Coupez le Frozen Nougat Log en tranches et servez frais.

Notes

Pour une meilleure présentation, décorez avec du chocolat fondu ou des fruits frais. Vous pouvez aussi servir avec une boule de glace.