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Galettes de Légumes WW

Une recette simple et légère de galettes préparées avec des légumes frais et peu d'ingrédients, parfaites pour toute la famille.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Déjeuner, Dîner, Snack
Cuisine: Française, Végétarienne
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 300 g légumes variés (carottes, courgettes, poivrons) Vous pouvez changer les légumes selon la saison.
  • 100 g farine (ou farine sans gluten) Pour une version sans gluten.
  • 2 unités œufs Peut être remplacé par un mélange de farine de pois chiche et d'eau pour une version vegan.
  • 50 g herbes (persil, basilic) Ajoute de la saveur.
  • 1 c.à.c. sel Ajoutez selon votre goût.
  • 1 c.à.c. poivre Ajoutez selon votre goût.
  • 2 c.à.s. huile d'olive Pour la cuisson.

Method
 

Préparation
  1. Râpez ou hachez finement les légumes.
  2. Dans un bol, mélangez les légumes avec la farine, les œufs, les herbes, le sel et le poivre.
Cuisson
  1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  2. Déposez des cuillerées de la préparation dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Service
  1. Servez chaud avec une sauce au choix.

Notes

Conservez les galettes au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour congeler, laissez refroidir complètement, puis placez-les sur une plaque pour les congeler rapidement.