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Gâteau 3 chocolats Rapide

Un dessert décadent composé de trois mousses de chocolat : noir, au lait et blanc, sur une base de biscuits Oreos.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 parts
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 340
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour la base biscuitée
  • 250 g Oreo Émietté
  • 80 g beurre doux (fondu) Pour lier la base
Pour la mousse au chocolat noir
  • 180 g chocolat noir À faire fondre
  • 140 ml lait entier
  • 280 ml crème liquide entière À fouetter
Pour la mousse au chocolat au lait
  • 180 g chocolat au lait À faire fondre
  • 140 ml lait entier
  • 280 ml crème liquide entière À fouetter
Pour la mousse au chocolat blanc
  • 180 g chocolat blanc À faire fondre
  • 140 ml lait entier
  • 280 ml crème liquide entière À fouetter
Pour la finition
  • 1 c.à.s. cacao en poudre Pour saupoudrer

Method
 

Préparation du moule
  1. Beurrer et tapisser le fond et les bords d’un moule à charnière de 20 cm avec du papier cuisson.
Préparation de la base biscuitée
  1. Émiettez les Oreos en poudre fine.
  2. Mélangez les miettes avec le beurre fondu.
  3. Versez le mélange dans le fond du moule et tassez bien.
Préparation de la mousse au chocolat noir
  1. Faites fondre le chocolat noir avec le lait au micro-ondes.
  2. Laissez refroidir, puis incorporez-le à la crème fouettée.
Préparation de la mousse au chocolat au lait
  1. Répétez le processus de fondre le chocolat au lait avec le lait, refroidir, puis mélanger avec la crème fouettée.
  2. Versez cette mousse sur la mousse au chocolat noir figée.
Préparation de la mousse au chocolat blanc
  1. Refaites fondre le chocolat blanc avec le lait et incorporez-le à la crème fouettée.
  2. Versez cette mousse sur la mousse au chocolat au lait figée.
Finition du gâteau
  1. Couvrez le moule et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
  2. Démoulez délicatement et saupoudrez de cacao en poudre.

Notes

Le gâteau se conserve au réfrigérateur 3 à 4 jours. Vous pouvez le congeler jusqu'à 2 mois.