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Gâteau aux Pommes à Tomber par Terre

Un dessert français moelleux et savoureux, fait avec des pommes juteuses et une pâte simple, parfait pour toutes les occasions.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 personnes
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3 unités pommes (Golden, Reine des Reinettes ou Pink Lady) Choisissez des pommes juteuses.
  • 150 g farine
  • 100 g sucre
  • 3 unités œufs
  • 1 sachet levure chimique (11 g)
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 80 g beurre fondu
  • 10 cl lait
  • 1 cuillère à soupe rhum (optionnel) Ajoute une saveur délicieuse.
  • 1 pincée sel
  • 1 cuillère à café cannelle (optionnel) Pour un goût chaleureux.
Pour la touche caramélisée (optionnel)
  • 2 cuillères à soupe sucre roux Pour un goût caramélisé.
  • 10 g beurre fondu

Method
 

Préparation des pommes
  1. Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux.
  2. Réservez-les de côté.
Préparation de la pâte
  1. Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre, le sucre vanillé, et le sel.
  2. Fouettez jusqu'à obtention d'un mélange léger et mousseux.
  3. Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez bien.
  4. Tamisez la farine et la levure chimique dans le bol et incorporez-les jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Ajoutez le rhum et la cannelle si désiré.
Cuisson du gâteau
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Ajoutez les morceaux de pommes à la pâte et mélangez doucement.
  3. Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé.
  4. Si désiré, mélangez le beurre avec le sucre roux et versez sur le gâteau.
  5. Enfournez pour environ 30-35 minutes.
  6. Vérifiez la cuisson en enfonçant un couteau au centre. Il doit ressortir propre.
Déguster
  1. Laissez refroidir le gâteau quelques minutes avant de démouler.
  2. Servez tiède ou à température ambiante, nature ou avec de la crème fraîche ou de la glace.

Notes

Ce gâteau se conserve bien à température ambiante. Peut être congelé jusqu'à 3 mois. Réchauffez légèrement au four après décongélation.