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Gâteau aux pommes caramélisées moelleux, un dessert savoureux fait maison.

Gâteau aux Pommes Caramélisées

Un délicieux gâteau aux pommes caramélisées, moelleux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou les occasions spéciales.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4-5 pieces Pommes Golden ou Reinette Elles tiennent bien à la cuisson.
  • 80 g Beurre pour la pâte
  • 40 g Beurre pour caraméliser Peut être augmenté pour un goût plus riche.
  • 120 g Sucre pour la pâte Cassonade ou sucre blanc.
  • 80 g Sucre pour le caramel
  • 3 pieces Oeufs
  • 180 g Farine
  • 1 sachet Levure chimique
  • 6-8 cl Lait Juste de quoi détendre la pâte.
  • 1 pieces Vanille ou cannelle Selon ton humeur.
  • 1 pincée Sel Cela change tout.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffe le four à 180°C.
  2. Beurre ton moule. Tu peux aussi mettre un disque de papier cuisson au fond.
  3. Fais caraméliser les pommes dans une poêle chaude pendant 8 à 10 minutes.
  4. Verse les pommes et le caramel au fond du moule.
Préparation de la pâte
  1. Fouette les œufs et le sucre ensemble.
  2. Ajoute le beurre fondu, puis incorpore la farine, la levure et le sel.
  3. Ajoute le lait pour assouplir.
  4. Finis avec la vanille ou la cannelle.
Cuisson
  1. Verse la pâte sur les pommes dans le moule.
  2. Enfourne pendant 35 à 45 minutes, selon ton four.
  3. Vérifie la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir presque sèche.
  4. Attends 10 minutes avant de démouler.

Notes

Pour un résultat vraiment fondant, mélange deux variétés de pommes. Si le caramel durcit, réchauffe doucement avec un peu de beurre.