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Gâteau de Saint-Valentin

Un gâteau simple et doux qui plaira aux couples et amis, avec un goût riche de chocolat et de vanille.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Gâteau
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3 pieces Œufs Bios si possible.
  • 150 grams Sucre Peut être remplacé par un édulcorant.
  • 100 grams Beurre ou huile Utilisez du beurre fondu ou de l'huile selon votre préférence.
  • 1 teaspoon Extrait de vanille Privilégiez l'extrait pur.
  • 200 grams Farine Tamisée.
  • 1 teaspoon Levure chimique Pour un bon levage.
  • 50 grams Cacao en poudre Optionnel pour une couche chocolatée.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Beurrez et farinez le moule ou tapissez-le de papier cuisson.
  3. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoutez le beurre fondu ou l’huile, puis l’extrait de vanille.
  5. Incorporez la farine tamisée et la levure, mélangez doucement.
  6. Si vous mettez du cacao, séparez une partie de la pâte et ajoutez le cacao.
  7. Versez la pâte dans le moule et alternez les couches si vous souhaitez des strates.
  8. Enfournez pour 25 à 35 minutes selon le four et la taille du moule.
  9. Vérifiez la cuisson avec un couteau, la lame doit ressortir propre.
  10. Laissez tiédir 10 minutes puis démoulez sur une grille.
  11. Laissez refroidir complètement avant de glacer ou décorer.
Glaçage et Décoration
  1. Pour le glaçage, mélangez du sucre glace et un peu d’eau ou de lait pour obtenir une crème lisse.
  2. Décorez avec des fruits rouges, des copeaux de chocolat, des vermicelles ou des cœurs en sucre.

Notes

Pour un cœur fondant, ajoutez une ganache au centre après quelques minutes de cuisson. Conservez-le couvert au frigo si vous mettez du glaçage crémeux.