Go Back
Recette du gâteau invisible aux pommes de Cyril Lignac, léger et savoureux.

Gâteau Invisible aux Pommes

Un gâteau moelleux aux pommes dont les tranches fines semblent disparaître dans la pâte.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients Principaux
  • 6-7 pieces Pommes Golden ou Reine des reinettes Choisir des pommes sucrées pour un meilleur goût.
  • 2 pieces Œufs
  • 80 g Farine
  • 50-70 g Sucre Ajuster selon le goût.
  • 20 g Beurre fondu Plus un peu pour le moule.
  • 10 cl Lait
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 pincée Sel
  • Vanille (sucre vanillé ou extrait), cannelle À ajouter selon le goût.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
  2. Beurrez votre moule.
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et une pincée de sel.
  4. Ajoutez le beurre fondu puis le lait.
  5. Incorporez la farine et la levure, la pâte doit être assez fluide.
  6. Pelez les pommes et coupez-les en tranches très fines.
  7. Ajoutez les pommes dans le saladier et mélangez doucement.
  8. Versez la préparation dans le moule et tassez légèrement.
  9. Enfournez pendant environ 40 à 50 minutes.
  10. Laissez tiédir au moins 15 minutes avant de démouler.

Notes

Conservez le gâteau au frigo 2-3 jours. Réchauffez légèrement pour retrouver le moelleux.