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Gâteau Madeleine aux pommes

Un gâteau moelleux et léger alliant la forme des madeleines et la saveur des pommes, parfait pour un goûter ou un dessert léger.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 8 madeleines
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 150 g beurre Fait fondre et refroidi.
  • 150 g sucre
  • 150 g farine
  • 3 unités œufs Battus avec le sucre.
  • 1 sachet levure chimique
  • 2 unités pommes Pellées et coupées en petits morceaux.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à madeleines.
  2. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
  3. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  4. Ajoutez le beurre fondu et l'extrait de vanille, puis mélangez.
  5. Incorporez la farine, la levure et le sel.
  6. Pelez et coupez les pommes en petits morceaux, puis incorporez-les à la pâte.
  7. Remplissez les moules à madeleines et enfournez pendant 10-12 minutes.
  8. Laissez tiédir avant de démouler et dégustez.

Notes

Servez les madeleines tièdes avec du sucre glace, du thé ou du café. Elles peuvent être préparées à l'avance et sont contrairement moelleuses après plusieurs jours.