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Gâteau Moelleux au Citron

Un gâteau doux et parfumé, parfait pour un dessert léger et frais, qui se prépare facilement avec des ingrédients simples.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g farine
  • 150 g sucre
  • 3 œufs
  • 100 g beurre fondu
  • 100 ml lait
  • 2 citrons (jus et zeste)
  • 1 sachet levure chimique
  • une pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  3. Ajoutez le beurre fondu, le lait, le jus et le zeste de citron, puis mélangez bien.
  4. Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les au mélange.
  5. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et enfournez pendant environ 30-35 minutes.
  6. Laissez refroidir avant de démouler et dégustez.

Notes

Servez le gâteau tiède ou froid avec une touche de sucre glace ou de crème fraîche. Se conserve 2 à 3 jours à température ambiante et jusqu'à 4 jours au réfrigérateur, mais peut perdre un peu de moelleux. Pour congeler, coupez en tranches et enveloppez chaque part.