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Gâteau Renversé à l'Ananas et au Mascarpone

Un délicieux gâteau qui combine la douceur de l'ananas et la crémeuse du mascarpone, parfait pour toute occasion.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 boîte ananas en tranches Égoutter et conserver le jus.
  • 200 g mascarpone
  • 100 g sucre
  • 2 pcs œufs
  • 150 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 50 g beurre fondu
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Égouttez les tranches d'ananas et conservez le jus.
  3. Dans un moule à gâteau, versez un peu de jus d'ananas pour le fond.
  4. Disposez les tranches d'ananas au fond du moule.
  5. Dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  6. Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu, l'extrait de vanille et le sel. Mélangez bien.
  7. Versez la préparation sur les tranches d'ananas dans le moule.
  8. Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
  9. Laissez refroidir quelques minutes, puis retournez le gâteau sur un plat de service.

Notes

Servez ce gâteau tiède ou à température ambiante. Une boule de glace à la vanille ou une chantilly légère peut agréablement accompagner ce dessert. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Vous pouvez également congeler le gâteau pour le conserver jusqu'à un mois.