Gâteau simple au chocolat

Ce gâteau simple au chocolat est facile, rapide et délicieux, parfait pour les enfants et les adultes.

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Prep Time 15

Cook Time 35

Total Time 50

Servings: 8 parts

Course: Dessert, Goûter

Cuisine: Française

Calories: 300

Ingrédients principaux

200 g chocolat noir Utilisez du chocolat de bonne qualité.
150 g sucre Ajuster selon le goût.
120 g beurre Peut être remplacé par du yaourt nature pour une version plus légère.
3 pcs œufs Peuvent être remplacés par de la compote de pommes.
100 g farine Peut être remplacée par un mélange sans gluten.
1 sachet levure chimique
1 pincée sel Pour équilibrer les saveurs.
1 cuil. à café extrait de vanille Optionnel, mais recommandé pour le goût.
2 cuil. à soupe lait À ajouter si la pâte est trop épaisse.

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Dans un grand saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
Ajoutez le chocolat fondu aux œufs en mélangeant doucement.
Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez sans trop travailler la pâte.
Ajoutez l'extrait de vanille et le lait si la pâte vous semble trop épaisse.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Enfournez pour 25 à 35 minutes selon le four et la taille du moule. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir avec quelques miettes humides.
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir 10 minutes dans le moule.
Démoulez et posez sur une grille pour refroidir complètement.

Servez à température ambiante ou légèrement tiède. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace, ajouter de la crème fouettée ou des fruits sur le côté.