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Gratin de courgettes

Un plat réconfortant et léger à base de courgettes, idéal pour un dîner rapide et savoureux.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3-4 pieces courgettes moyennes, bien fermes Choisir des courgettes fermes pour un meilleur résultat.
  • 20 cl de crème liquide ou yaourt grec Peut être remplacé par du yaourt grec pour une version plus légère.
  • 1 piece œuf Pour aider à la tenue du gratin.
  • 80-120 g de fromage râpé Selon vos goûts; parmesan, emmental ou autres types de fromage peuvent être utilisés.
  • 1 clove d'ail Pressée pour plus de saveur.
  • to taste sel, poivre, noix de muscade À ajuster aux préférences personnelles.
Ustensiles
  • 1 unit plat à gratin
  • 1 unit four préchauffé Préparez le four à 200°C.
  • 1 unit mandoline Si possible, pour trancher les courgettes finement.

Method
 

Préparation des courgettes
  1. Coupez les courgettes en rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur.
  2. Salez légèrement et laissez dégorger pendant 10-15 minutes, puis épongez.
  3. Pour une option anti-eau, faites sauter les rondelles dans une poêle pendant 3-4 minutes.
Préparation de l'appareil
  1. Dans un bol, mélangez la crème, l'œuf, l'ail pressé, le sel, le poivre, et la muscade.
  2. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
Montage
  1. Alternez les couches de courgettes et l'appareil dans le plat à gratin, en terminant par du fromage râpé.
  2. Ajoutez de la chapelure si vous aimez le croustillant.
Cuisson
  1. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 25-35 minutes, selon l'épaisseur des courgettes.
  2. Pour un gratin bien doré, passez en mode grill pendant 2-3 minutes à la fin de la cuisson.

Notes

Le gratin peut être préparé à l'avance et cuit au dernier moment. Pour une version encore plus légère, remplacez la crème par du yaourt grec. On peut également varier les ingrédients en ajoutant des tomates, du basilic, ou même du saumon fumé.