Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez le four à 170 °C.
- Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporez la farine tamisée doucement.
- Versez la pâte dans les petits moules chemisés de papier cuisson, remplissez à moitié.
- Ajoutez quelques framboises au centre de chaque moule.
- Enfournez 12 à 15 minutes selon la taille. Le dessus doit rester doré et souple.
- Laissez refroidir sur une grille puis démoulez.
- Montez la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre glace.
- Coupez le chocolat en copeaux ou faites fondre pour la décoration.
- Coupez le gâteau en deux si vous voulez le garnir, étalez un peu de chantilly et ajoutez quelques framboises.
- Refermez, recouvrez de chantilly ou lissez avec une spatule.
- Décorez avec des cœurs en sucre, des fruits et des copeaux de chocolat.
- Placez dans une boîte bento ou une petite boîte cadeau. Servez frais.
Notes
Vous pouvez garder ces petits gâteaux 1 à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte fermée. Ils supportent mal l’air libre car la chantilly prend l’humidité. Pour congeler avant décoration, emballez chaque gâteau bien serré dans du film puis mettez-les dans un sachet congélation.
