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Nuggets de légumes avec mayo à l'aneth et frites au paprika

Ces Nuggets de légumes avec mayo à l'aneth et frites au paprika sont une idée simple et savoureuse, parfaite pour les repas rapides et sains.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 0.5 pack(s) nuggets de blé
  • 250 g pommes de terre Coupées en frites
  • 0.33 sachet(s) paprika fumé en poudre
  • 0.25 sachet(s) aneth Haché finement
  • 0.5 pièce(s) concombre Coupé en demi-lunes
  • 1 pièce(s) laitue douce Coupée en lanières
  • 0.25 pièce(s) échalote Hachée finement
  • 0.8 sachet(s) mayonnaise Préférablement légère
  • 1.5 cuillères à soupe huile d'olive
  • 0.5 cuillère à café moutarde
  • 0.5 cuillère à café vinaigre balsamique blanc ou de riz
  • sel et poivre Au goût

Method
 

Préparation des frites
  1. Préchauffez le four à 220 degrés C (200 degrés C ventilé).
  2. Lavez et coupez les pommes de terre en frites de 1 cm.
  3. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, 1/3 de sachet de paprika fumé par personne, du sel et du poivre.
  4. Faites cuire immédiatement pendant 6 à 7 minutes.
Préparation des ingrédients
  1. Pendant ce temps, hachez finement l'aneth, coupez le concombre en demi-lunes, coupez la laitue douce en lanières et hachez finement 1/4 d'échalote par personne.
Cuisson des nuggets
  1. Placez les nuggets à côté des frites sur la plaque de cuisson.
  2. Faites cuire le tout pendant 14 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que les nuggets et les frites soient dorés.
  3. Si les nuggets cuisent avant les frites, retirez-les du four et gardez-les couverts.
Préparation de la sauce
  1. Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, l'échalote, 0.5 cuillère à café de vinaigre balsamique par personne et l'aneth. Salez et poivrez.
Préparation de la salade
  1. Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive, de la moutarde, du vinaigre, du sel et du poivre.
  2. Ajoutez la salade et le concombre juste avant de servir. Mélangez.
Service
  1. Servez les nuggets dans des assiettes avec les frites et la salade.
  2. Présentez la sauce mayo à l'aneth comme accompagnement dans un petit bol.

Notes

Pour une version plus healthy, utilisez une mayonnaise allégée ou du yaourt grec. Pour les adultes actifs, ajoutez une source de protéines comme un œuf dur ou du tofu grillé.