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Pâtes à la saucisse et aux champignons en pot

Une recette simple et réconfortante de pâtes conchiglie crémeuses, viande de saucisse et champignons, idéale pour un dîner rapide.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Italienne
Calories: 480
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 100 g viande de saucisse
  • 125 g champignons de Paris Nettoyés et tranchés
  • 1 gousse d'ail Émincée
  • ⅓ sachet d'herbes de Provence
  • 50 ml de crème
  • 90 g de pâtes conchiglie
  • ¼ sachet de persil Ciselé
  • 20 g de fromage italien râpé
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge ou de vinaigre de cidre
  • 275 ml de bouillon de poulet

Method
 

Préparation
  1. Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
  2. Faites chauffer un morceau de beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif.
  3. Ajoutez la viande de saucisse, émiettez-la avec une spatule et faites-la dorer pendant 5-6 minutes.
  4. Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
  5. Émincez l'ail et l'oignon.
  6. Ajoutez les champignons, l'ail et l'oignon dans la casserole, ainsi que ⅓ sachet d'herbes de Provence et 1 cuillère à café de vinaigre.
  7. Faites cuire pendant 2-3 minutes avec la viande.
  8. Ajoutez le bouillon, la crème et les pâtes conchiglie dans la casserole.
  9. Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.
  10. Faites mijoter pendant 14-16 minutes à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et que la sauce soit épaisse et crémeuse.
  11. Ajoutez un peu d'eau chaude et prolongez la cuisson si nécessaire.
  12. Servez les pâtes dans des assiettes et saupoudrez de fromage râpé et de persil ciselé.

Notes

Pour un repas équilibré, accompagnez d'une grande salade verte. Pour une option riche en protéines, ajoutez des blancs de poulet grillés ou un œuf poché.