Go Back

Pommes de Terre Gratinées au Fromage

Un plat réconfortant de pommes de terre fondantes et de fromage crémeux, idéal pour les soirées d'hiver.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 servings
Course: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 kg pommes de terre Choisir des pommes de terre à chair ferme.
  • 250 g fromage râpé Utiliser du gruyère ou du cheddar.
  • 20 cl crème fraîche Peut être remplacée par du lait pour une version légère.
  • 2 gousses d’ail Émincer finement.
  • 50 g beurre Utilisé pour beurrer le plat.
  • au goût sel et poivre
  • au goût muscade Facultatif.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180 °C.
  2. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
  3. Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche avec les gousses d’ail émincées. Salez, poivrez et ajoutez de la muscade si désiré.
  4. Beurrez le plat à gratin avec un peu de beurre.
  5. Disposez une couche de pommes de terre au fond du plat.
  6. Versez un peu de la crème par-dessus.
  7. Ajoutez une couche de fromage râpé.
  8. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pommes de terre, en terminant par une couche de fromage.
  9. Versez le reste de la crème sur le dessus.
  10. Parsemez de petits morceaux de beurre sur le dessus.
  11. Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.
  12. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Notes

Servez chaud avec une salade verte ou en accompagnement de viandes grillées. Pour embellir le plat, ajoutez du persil frais avant de servir.