Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez l'excès de graisse.
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec la crème fraîche et le lait.
- Ajoutez la muscade, le sel et le poivre au mélange d'œufs.
- Incorporez les lardons au mélange.
- Versez le mélange sur la pâte dans le moule.
- Si vous le souhaitez, ajoutez du fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez la quiche pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Se mange chaude ou froide. Accompagnez d'une salade verte ou de légumes grillés. Un verre de vin blanc léger se marie bien avec ce plat.