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Des sablés maison dorés et croustillants sur une assiette en bois.

Sablés Maison

Des sablés croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, parfaits avec un café ou un thé.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 8 pieces
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Française
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g 250 g de farine
  • 125 g 125 g de beurre Beurre froid pour des sablés plus friables.
  • 100 g 100 g de sucre
  • 1 unité 1 œuf
  • 1 sachet 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée 1 pincée de sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  3. Ajoutez l'œuf, le sucre vanillé et le sel, puis mélangez.
  4. Incorporez la farine progressivement jusqu'à former une pâte homogène.
  5. Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes avec un emporte-pièce.
  6. Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  7. Enfournez pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  8. Laissez refroidir avant de déguster.

Notes

Les sablés se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique. Pour congeler, mettez-les dans un sac de congélation, séparés par du papier sulfurisé.