Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Fouettez le beurre mou avec le sucre glace, la vanille et le sel pendant environ 3 minutes jusqu’à obtenir un mélange crémeux et pâle.

Incorporez délicatement le blanc d’œuf au mélange beurré.

Ajoutez la farine tamisée progressivement en mélangeant à la spatule.

Transférez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.

Formez des biscuits d’environ 5-6cm sur la plaque préparée.

Enfournez pendant 12-15 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.

Laissez refroidir complètement sur une grille avant de manipuler les biscuits.