Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire le bacon pendant 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis réservez.

Coupez l'ail en deux et écrasez-le. Coupez le pain en cubes pour faire des croûtons. Coupez la laitue romaine en fines lanières. Coupez l'avocat et tranchez-le.

Émincez la ciboulette et coupez les tomates cerises en deux.

Dans la même poêle, faites dorer les cubes de pain avec l'ail pendant 6 à 8 minutes. Retirez l'ail, assaisonnez de sel et de poivre, puis laissez refroidir.

Préparez la vinaigrette avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.

Juste avant de servir, ajoutez à un saladier : la laitue, les tomates cerises, la ciboulette, l'avocat, les croûtons et le bacon. Mélangez doucement et servez immédiatement.