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Salade de Carottes Râpées aux Saveurs Asiatiques

Une salade fraîche et pleine de saveur, facile à préparer et idéale pour un repas léger.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Entrée, Salade
Cuisine: Asiatique, Végétalien
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 grandes grandes carottes Râpées finement
  • 1 concombre Coupé en fines lanières
  • 1 poivron rouge Coupé en fines lanières
Vinaigrette
  • 2 cuillères à soupe sauce soja
  • 1 cuillère à soupe huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
  • au goût sel et poivre
Garniture
  • Coriandre fraîche Pour garnir
  • Graines de sésame Pour garnir

Method
 

Préparation des légumes
  1. Râpez les carottes et coupez le concombre et le poivron en fines lanières.
  2. Dans un grand bol, mélangez les légumes préparés.
Préparation de la vinaigrette
  1. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le vinaigre de riz, le sel et le poivre.
  2. Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien.
Finition
  1. Garnissez de coriandre fraîche et de graines de sésame avant de servir.

Notes

Conservez la salade dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Elle reste bonne 2 à 3 jours. Évitez la congélation.