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Salade de pâtes d'été

Une salade légère et fraîche à base de pâtes, légumes croquants et mozzarella, idéale pour les pique-niques et repas en famille.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Apéritif, Salade
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g pâtes Utilisez des pâtes de petite taille comme fusilli, penne courtes ou farfalle.
  • 200 g tomates cerises Choisissez des tomates mûres pour plus de goût.
  • 100 g mozzarella Peut être remplacée par du fromage de chèvre frais.
  • 1 concombre Apporte du croquant.
  • 1 poivron rouge Ajoute de la couleur.
  • 50 g olives noires
  • 1 tasse basilic frais Apporte une touche parfumée.
Vinaigrette
  • 4 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique Peut être remplacé par du jus de citron.
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Method
 

Préparation
  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Rincez sous l'eau froide et égouttez.
  2. Coupez les tomates cerises en deux, la mozzarella en dés, le concombre en dés et le poivron rouge en petits morceaux.
  3. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec les légumes et les olives.
  4. Ajoutez le basilic frais ciselé.
  5. Dans un petit bol, préparez une vinaigrette avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
  6. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
  7. Servez frais.

Notes

La salade peut être préparée 24 heures à l'avance. Ajoutez le basilic juste avant de servir pour préserver sa fraîcheur.