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Salade de pâtes froide

Une salade équilibrée et savoureuse, parfaite pour le déjeuner ou comme accompagnement, facile à préparer et à conserver.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Accompagnement, Déjeuner, Salade
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 250

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g pâtes
  • 1 concombre, coupé en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 150 g tomates cerises, coupées en deux
  • 100 g olives noires, dénoyautées
  • 1/2 oignon rouge, émincé
Vinaigrette
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût
Garniture
  • Basilic frais pour garnir

Method
 

Préparation
  1. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, puis les égoutter et les rincer à l'eau froide.
  2. Dans un grand saladier, mélanger les pâtes refroidies avec le concombre, le poivron rouge, les tomates cerises, les olives et l'oignon rouge.
  3. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  4. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
  5. Garnir de basilic frais avant de servir.

Notes

La salade de pâtes froide se conserve bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 3 à 5 jours. Évitez de congeler cette salade pour préserver la texture des légumes.