Go Back

Salade de Pâtes Méditerranéenne

Une salade de pâtes colorée et nutritive, parfaite pour les repas d'été et le meal prep.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 portions
Course: Déjeuner, Dîner, Salade
Cuisine: Méditerranéenne, Santé
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3 tasses pâtes fusilli ou autres pâtes courtes, non cuites
  • 2 tasses concombre, coupé en morceaux
  • 2 tasses tomates cerises, coupées en deux
  • 1/4 tasse persil frais, haché
  • 1/2 tasse olives Kalamata, dénoyautées et tranchées
  • 1 tasse oignon rouge, haché
  • 1/2 tasse fromage feta, émietté ou tranché
Vinaigrette
  • 1/2 tasse huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe jus de citron
  • 1/4 tasse vinaigre de cidre rouge
  • 2 cuillères à thé ail, émincé
  • 2 cuillères à thé origan frais haché ou séché
  • 1 cuillère à thé moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe miel (optionnel)
  • 1 pincée sel et poivre noir

Method
 

Préparation des pâtes
  1. Ajoutez du sel à une casserole d'eau bouillante à feu moyen.
  2. Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, généralement entre 8 et 10 minutes.
  3. Égouttez-les dans une passoire et rincez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Mélange des ingrédients
  1. Dans un grand bol à mélanger, ajoutez les pâtes cuites refroidies.
  2. Incorporez les tomates cerises, le concombre, l'oignon rouge, le persil et les olives.
  3. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de cidre, l'ail, l'origan et la moutarde.
  4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  5. Versez la vinaigrette sur la salade et ajoutez le fromage feta.
  6. Mélangez délicatement jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Notes

La salade est délicieuse servie froide ou à température ambiante. Conservez la vinaigrette séparée pour éviter que les pâtes ne deviennent molles. Cette recette est idéale pour le meal prep.