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Sauce Fraises Tagada

Cette recette transforme les bonbons Fraises Tagada en une délicieuse sauce sucrée, parfaite pour accompagner desserts et crêpes.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Sauce
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g Fraises Tagada Vous pouvez ajuster la quantité selon la texture souhaitée.
  • 100 ml Crème liquide ou lait Ajuster la quantité selon la texture désirée.
  • 1 cuillère à soupe Beurre Facultatif, pour ajouter de la brillance.
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille Facultatif pour parfum.
  • Quelques gouttes Jus de citron Pour équilibrer le sucré.

Method
 

Préparation
  1. Préparez tous les ingrédients. Comptez les bonbons et versez la crème ou le lait à portée de main.
  2. Mettez la casserole sur feu doux. Versez la crème ou le lait.
  3. Ajoutez les Fraises Tagada dans la casserole chaude.
  4. Remuez doucement avec la cuillère en bois. Ne pas monter le feu pour éviter de brûler les bonbons.
  5. Les bonbons vont fondre en quelques minutes. Continuez de remuer jusqu’à obtenir une sauce lisse.
  6. Si vous voulez une texture plus ferme, laissez réduire quelques minutes à feu très doux.
  7. Ajoutez le beurre et la vanille si vous en mettez. Mélangez bien.
  8. Goûtez et ajoutez une goutte de jus de citron si le mélange est trop sucré.
  9. Filtrez la sauce avec une passoire fine si vous voyez des petits morceaux.
  10. Versez dans un pot ou utilisez tout de suite sur un dessert.

Notes

Conservez la sauce au réfrigérateur dans un pot fermé. Elle se garde 5 à 7 jours selon la crème utilisée.