Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Ajoutez la farine, la maïzena et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Étalez la pâte dans le moule carré recouvert de papier sulfurisé. Aplatissez bien avec le dos d'une cuillère.

Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le biscuit soit légèrement doré. Laissez refroidir.

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre brun à feu moyen.

Ajoutez le lait concentré sucré et mélangez bien. Si vous utilisez du sirop de glucose, ajoutez-le également.

Portez à ébullition et faites cuire pendant 5 à 7 minutes en remuant constamment jusqu'à obtenir un caramel lisse.

Versez le caramel sur le biscuit refroidi et étalez uniformément. Laissez durcir pendant environ 30 minutes.

Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Versez le chocolat fondu sur la couche de caramel et étalez bien.

Laissez le tout refroidir à température ambiante, puis réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de couper en carrés.