Préchauffez le four à 200 °C (180 °C ventilé).

Placez la pâte dans un moule à tarte ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquez-la avec une fourchette.

Précuisez la pâte pendant 3-5 minutes.

Pendant ce temps, coupez les tomates en tranches de 5 mm.

Égouttez le thon, puis émiettez-le dans un bol.

Ajoutez le fromage frais aux herbes, 1/2 cuil. à café de moutarde par personne, du sel et du poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étalez ce mélange sur la pâte et disposez les tomates par-dessus. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Saupoudrez avec 1/3 sachet d'origan séché par personne, puis faites cuire la tarte pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Pendant ce temps, préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de vin et la moutarde dans un saladier. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez. Une fois la tarte cuite, étalez la crème de basilic par-dessus.

Coupez la tarte en parts et servez-les dans des assiettes avec la salade à côté.