Ingredients
Method
Préparation de la génoise
- Fouettez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez délicatement la farine.
- Faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir la génoise, puis coupez-la en deux.
Montage de la tarte
- Nettoyez et tranchez les fraises.
- Montez la crème chantilly avec un peu de sucre.
- Étalez la crème chantilly sur une couche de génoise.
- Disposez les fraises sur la crème et recouvrez avec l'autre couche de génoise.
- Décorez le dessus avec le reste de la crème chantilly et des fraises.
Notes
Servez la tarte fraîche, de préférence le jour même. La crème chantilly peut fondre un peu avec le temps, donc mieux vaut consommer la tarte rapidement.