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Tiramisu Façon Kinder Bueno

Un dessert italien revisité qui marie mascarpone, crème fouettée et pâte à tartiner pralinée pour une expérience gourmande inoubliable.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 portions
Course: Dessert
Cuisine: Italien
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour le mélange crémeux
  • 250 g mascarpone À température ambiante pour faciliter le mélange
  • 200 ml crème liquide entière Bien froide pour monter en chantilly plus facilement
  • 100 g pâte à tartiner pralinée Type Kinder Bueno ou autre pâte aux noisettes
  • 50 g sucre glace Tamisé pour éviter les grumeaux
Pour le montage
  • 200 g biscuits à la cuillère Environ 20-24 biscuits selon leur taille
  • 200 ml lait Entier de préférence pour plus de saveur
  • 100 g chocolat au lait Fondu au bain-marie ou au micro-ondes
  • 2 cuillères à soupe cacao en poudre non sucré Pour saupoudrer sur le dessus
  • 50 g noisettes concassées Légèrement torréfiées pour plus de saveur

Method
 

Préparation de la crème
  1. Dans un grand bol, fouettez la crème liquide entière bien froide jusqu’à obtenir des pics fermes. Réservez au réfrigérateur.
  2. Dans un autre bol, mélangez le mascarpone, la pâte à tartiner pralinée et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture lisse.
  3. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone à l’aide d’une spatule.
Montage du tiramisu
  1. Dans un plat creux, mélangez le lait et le chocolat au lait fondu.
  2. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans ce mélange chocolaté.
  3. Disposez une couche de biscuits imbibés au chocolat au lait dans un plat de service rectangulaire.
  4. Étalez une généreuse couche de crème pralinée par-dessus les biscuits.
  5. Répétez avec une seconde couche de biscuits imbibés, puis terminez par une dernière couche de crème pralinée.
  6. Couvrez le tiramisu de film alimentaire et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
Finition
  1. Avant de servir, saupoudrez généreusement le dessus de cacao en poudre et décorez avec des noisettes concassées.

Notes

Le tiramisu peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Évitez de congeler, la texture crémeuse ne supportera pas la décongélation.