Go Back

Wraps de poulet avec sauce satay

Ces wraps de poulet avec sauce satay maison sont simples à préparer, savoureux et riches en protéines, parfaits pour un dîner rapide ou un déjeuner à emporter.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 wraps
Course: Déjeuner, Dîner
Cuisine: Asiatique, Healthy
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour les wraps
  • 2 pièces tortillas Utilisez des tortillas de blé complet pour une option plus riche en fibres.
  • 0.5 sachet cacahuètes non salées Écrasées pour la garniture.
  • 0.5 sachet coriandre Hachée, enlever les tiges.
  • 0.5 sachet huile de sésame Pour mariner les légumes.
  • 1 pot beurre de cacahuète Pour la sauce.
  • 0.5 sachet sauce asiatique sucrée Mélangée avec le beurre de cacahuète.
  • 100-150 g poitrine de poulet rôtie Pour chaque wrap.
  • 0.5 cuillère sucre Pour mariner les légumes.
  • 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique ou vinaigre de riz Pour la marinade.
  • 1 cuillère huile de tournesol Pour saisir le poulet.
  • 0.5 cuillère sel Au goût.
  • 0.5 cuillère poivre Au goût.
  • 0.5 pièce concombre Pour la garniture, coupé en morceaux.
  • 0.5 pièce carotte Râpée pour la garniture.
  • 0.5 pièce laitue Little Gem Coupée en fines lanières.

Method
 

Préparation des légumes
  1. Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur, puis le taper doucement pour le casser légèrement. Le couper en morceaux de 2 cm.
  2. Peler et raper la carotte.
  3. Couper la laitue Little Gem en fines lanières.
  4. Écraser les cacahuètes et hacher la coriandre.
Marinade et Sauce
  1. Dans un saladier, mélanger le concombre avec l'huile de sésame, vinaigre, sucre et sel. Laisser mariner.
  2. Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète avec la sauce asiatique sucrée et le vinaigre. Assaisonner avec sel et poivre.
Cuisson du poulet
  1. Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif. Saisir le poulet pendant 1 à 2 minutes avec la moitié de la sauce aux cacahuètes.
Assemblage des wraps
  1. Chauffer les tortillas sous du papier aluminium ou au micro-ondes.
  2. Servir les tortillas et garnir avec le poulet, les légumes et la sauce au beurre de cacahuète pour assembler les wraps.

Notes

Pour une option low carb, utilisez des feuilles de laitue à la place des tortillas.