INTRODUCTION
Les Biscuits de Pâques fourrés au chocolat sont une délicieuse friandise qui plaira à toute la famille. Parfait pour une collation ou un dessert, cette recette s’adapte facilement à différents régimes alimentaires, tout en offrant une explosion de saveurs gourmandes. Vous n’avez pas besoin de compromettre votre santé pour vous régaler avec ces biscuits. Alors, qu’attendez-vous pour les préparer ?
WHY YOU WILL LOVE THIS RECIPE
Ces biscuits sont non seulement délicieux, mais ils sont également une option saine. Ils peuvent être préparés en intégrant des ingrédients qui favorisent la santé, tout en étant un excellent choix pour ceux qui souhaitent contrôler leur poids. La combinaison des ingrédients permet de créer une version allégée qui conserve tout le plaisir d’un dessert traditionnel. Grâce à leur haute teneur en fibres et en protéines, ces biscuits satisfont votre envie de sucré tout en vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps. Idéal pour la préparation de repas, ce petit plaisir sucré peut être intégré dans un régime équilibré.
HOW TO MAKE Biscuits de Pâques fourrés au chocolat
EQUIPMENT NEEDED
- Un four (ou un air fryer si vous préférez)
- Un bol de mixage
- Un rouleau à pâtisserie
- Des emporte-pièces
- Une plaque à pâtisserie
Ingredients You’ll Need :
- 200 g de farine (peut être remplacée par de la farine sans gluten pour une version sans gluten)
- 50 g de sucre de noix de coco (ou un édulcorant pour une version à faible teneur en sucre)
- 1 œuf
- 100 g de beurre léger ou un substitut d’huile de coco
- 100 g de chocolat noir (au moins 70% de cacao)
- Une pincée de sel
- Un peu d’extrait de vanille
STEP-BY-STEP INSTRUCTIONS :
- Préchauffez le four à 180°C (ou préparez votre air fryer).
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez le beurre en petits morceaux et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez l’extrait de vanille et travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
- Roulage de la pâte : Formez une boule et étalez-la sur un plan de travail fariné jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 mm.
- Utilisez l’emporte-pièce pour découper des formes et disposez-les sur la plaque à pâtisserie.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis déposez une petite cuillère de chocolat fondant au centre d’un bisou, et recouvrez avec un autre biscuit.
- Renforcez les bords en les pressant légèrement.
- Enfournez pour environ 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Si vous utilisez un air fryer, réglez-le à 160°C et faites cuire pendant 8-10 minutes.
- Une fois cuits, laissez refroidir avant de déguster.
HOW TO SERVE Biscuits de Pâques fourrés au chocolat
Ces biscuits peuvent être servis tels quels, ou avec un supplément de fruits frais pour un goût encore plus léger. Ils sont parfaits pour une collation équilibrée après l’école, ou comme dessert pour un repas léger. Pensez à les déguster avec un thé vert ou une infusion pour un mélange parfait.
STORAGE & FREEZING : Biscuits de Pâques fourrés au chocolat
Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pour une durée allant jusqu’à une semaine. Pour prolonger la durée de conservation, vous pouvez également les congeler. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique ou dans un sac de congélation. Ils se conserveront congelés jusqu’à trois mois.
SERVING SUGGESTIONS
Pour un repas équilibré, servez ces biscuits avec un yaourt nature et des fruits frais. Cela ajoutera des protéines et des fibres à votre collation tout en gardant les calories sous contrôle.
VARIATIONS
Version Plus Saine
Utilisez de la farine d’avoine à la place de la farine blanche pour augmenter la teneur en fibres et réduire l’indice glycémique.
Version Haute Protéine ou Low-Carb
Substituez la farine par de la farine d’amande pour une version low-carb, et ajoutez des protéines en poudre au mélange pour augmenter le contenu protéique.
Version Air Fryer ou Four
Si vous utilisez un air fryer, réglez-le à une température plus basse et réduisez le temps de cuisson, ce qui pourrait également rendre les biscuits plus croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
FAQs
-
Puis-je utiliser un edulcorant au lieu du sucre ?
Oui, vous pouvez remplacer le sucre de noix de coco par un édulcorant de votre choix pour réduire la teneur en sucre. -
Ces biscuits conviennent-ils aux personnes diabétiques ?
Oui, en utilisant des alternatives de faible teneur en sucre et de farine à faible indice glycémique, ces biscuits peuvent être adaptés pour être diabétiques-friendly. -
Comment conserver les biscuits après cuisson ?
Rangez-les dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur ou congelez-les pour une utilisation future. -
Ces biscuits sont-ils bons pour le contrôle du poids ?
Oui, en raison de leurs ingrédients sains et de leur faible teneur en calories, ils peuvent être une bonne option pour une collation équilibrée lors d’un programme de perte de poids.
MAKE-AHEAD TIPS FOR Biscuits de Pâques fourrés au chocolat
Ces biscuits sont excellents pour le meal prep ! Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Il vous suffit de la sortir, de la laisser revenir à température ambiante, puis de suivre les étapes pour façonner et cuire vos biscuits. Cela vous permettra d’économiser du temps en semaine et de profiter d’une délicieuse collation saine à tout moment.
Ces Biscuits de Pâques fourrés au chocolat sont ainsi non seulement une gâterie pour les occasions spéciales, mais également une excellente option pour des goûters sains et équilibrés tout au long de l’année. Profitez de la douceur sans culpabilité !
Biscuits de Pâques fourrés au chocolat
Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C (ou préparez votre air fryer).
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez le beurre en petits morceaux et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez l’extrait de vanille et travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
- Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
- Formez une boule et étalez-la sur un plan de travail fariné jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 mm.
- Utilisez l’emporte-pièce pour découper des formes et disposez-les sur la plaque à pâtisserie.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Déposez une petite cuillère de chocolat fondant au centre d’un biscuit, puis recouvrez avec un autre biscuit.
- Renforcez les bords en les pressant légèrement.
- Enfournez pour environ 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Si vous utilisez un air fryer, réglez-le à 160°C et faites cuire pendant 8-10 minutes.
- Une fois cuits, laissez refroidir avant de déguster.