Les boules de crème de noix de coco sans cuisson sont une véritable délice. Elles sont crémeuses, sucrées et pleines de saveur. Parfaites pour une collation rapide ou un dessert léger, ces petites bouchées se préparent en un rien de temps et elles vont faire plaisir à toute la famille. Sans cuisson, c’est une recette simple qui ne requiert que quelques ingrédients. Elle est idéale pour les chaudes journées d’été ou pour toutes les occasions.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
La noix de coco est un ingrédient star dans de nombreuses cultures à travers le monde. Utilisée depuis des siècles, elle apporte une saveur tropicale et unique. Les boules de crème de noix de coco sont souvent retrouvées dans la cuisine asiatique et au Moyen-Orient. Avec la popularité croissante des recettes sans cuisson, ces petites douceurs sont devenues un incontournable dans de nombreux foyers. Qui peut résister à une texture crémeuse combinée avec la douceur de la noix de coco?
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
- Facile à réaliser : Pas de cuisson nécessaire, juste quelques étapes simples.
- Peu d’ingrédients : Vous n’avez pas besoin de courses compliquées.
- Personnalisable : Ajoutez des noix, des fruits secs ou des pépites de chocolat pour varier les plaisirs.
- Vegan et sans gluten : Parfait pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
- Idéale pour les enfants : Une collation saine et gourmande.
COMMENT PRÉPARER Coconut cream balls no-bake
Ingrédients :
- 200 g de noix de coco râpée
- 100 g de lait concentré sucré
- 100 g de crème fraîche
- 50 g de chocolat noir ou au lait (pour enrouler)
- 50 g de noix hachées (optionnelles)
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Un bol
- Une spatule
- Une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Un réfrigérateur
- Un micro-ondes ou une casserole pour faire fondre le chocolat
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré et la crème fraîche.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Avec vos mains, formez des petites boules de la taille d’une noix avec le mélange.
- Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Mettez-les au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elles se raffermissent.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou dans une casserole.
- Prenez chaque boule de coco et enrobez-la de chocolat fondu.
- Remettez les boules enrobées au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que le chocolat durcisse.
COMMENT SERVIR Coconut cream balls no-bake
Servez les boules de crème de noix de coco dans un joli plat ou dans des petites caissettes. Elles se marient très bien avec du café, du thé ou une tasse de chocolat chaud. C’est un excellent moyen de partager un moment convivial autour d’une collation gourmande.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Coconut cream balls no-bake
Ces boules se conservent très bien au réfrigérateur. Placez-les dans un contenant hermétique pour garder leur fraîcheur. Elles peuvent être conservées jusqu’à une semaine. Pour la congélation, placez-les dans un sachet de congélation. Elles peuvent être gardées jusqu’à trois mois, mais n’oubliez pas de les laisser décongeler au réfrigérateur avant de les déguster.
SUGGESTIONS DE SERVICE
- Ajoutez des morceaux de fruits frais comme de la mangue ou de l’ananas pour une touche tropicale.
- Vous pouvez aussi saupoudrer un peu de noix de coco râpée sur le dessus pour faire joli et donner plus de saveur.
- Pour un goût plus prononcé, n’hésitez pas à ajouter une goutte d’extrait de vanille dans le mélange.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Pour un goût plus riche, utilisez de la crème de noix de coco au lieu de la crème fraîche.
- Si vous préférez une version sans sucre, essayez d’utiliser du lait de coco et un édulcorant naturel.
- Pour une version encore plus cocotée, ajoutez de la noix de coco grillée à votre mélange.
- Vous pouvez également remplacer le chocolat par du beurre de cacahuète pour une saveur différente.
FAQ
- Peut-on remplacer la crème fraîche par un autre ingrédient ? Oui, vous pouvez utiliser de la crème de noix de coco pour une version plus riche.
- Est-ce que ces boules conviennent aux personnes vegan ? Oui, en utilisant du lait de coco et en omettant le chocolat, vous pouvez faire une version vegan.
- Comment éviter que les boules ne collent aux mains ? Humidifiez légèrement vos mains avec de l’eau avant de former les boules.
- Puis-je utiliser d’autres types de chocolat ? Oui, le chocolat blanc ou le chocolat au lait fonctionnent aussi très bien.
- Combien de temps puis-je conserver les boules au réfrigérateur ? Elles se conservent jusqu’à une semaine dans un contenant hermétique.
ASTUCES POUR PRÉPARER Coconut cream balls no-bake À L’AVANCE
Vous pouvez préparer ces boules jusqu’à deux jours à l’avance. Il suffit de suivre les étapes pour les mettre au réfrigérateur. Cela vous fera gagner du temps si vous les servez lors d’un événement ou d’une fête. De plus, elles auront encore meilleur goût après avoir reposé un peu. En les préparant à l’avance, vous profiterez de plus de temps avec vos invités.
Boules de Crème de Noix de Coco
Ingredients
Method
- Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré et la crème fraîche.
- Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Avec vos mains, formez des petites boules de la taille d’une noix avec le mélange.
- Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Mettez-les au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'elles se raffermissent.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou dans une casserole.
- Prenez chaque boule de coco et enrobez-la de chocolat fondu.
- Remettez les boules enrobées au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que le chocolat durcisse.