INTRODUCTION Le mhalbi à l’algérienne est un dessert crémeux et doux. Il rappelle la cuisine de la maison. Ce dessert se prépare vite et se sert froid. Il plaît aux enfants et aux adultes. Si vous aimez les desserts simples et parfumés, vous aimerez cette recette. Pour des idées de desserts festifs proches en esprit, … Read more
INTRODUCTION Les Mini cocas algériennes sont de petites tourtes salées, croustillantes et pleines de goût. Elles viennent de la cuisine populaire d’Algérie. La pâte est simple, la garniture est riche en légumes et en fromage. Cette recette est parfaite pour un apéritif, un pique-nique ou un goûter salé. Si vous cherchez aussi des idées pour … Read more
Voici une recette simple et chaleureuse pour faire un pain traditionnel algérien chez vous. INTRODUCTION Le Matlouh Algérien est un pain doux, moelleux et très apprécié à la maison. Il se fait avec de la semoule et peu d’ingrédients. Ce pain chauffe la cuisine et rend le repas plus calme et convivial. Si vous aimez … Read more
Voici une recette simple et tradtionnelle pour un pain très moelleux que vous pouvez faire chez vous facilement. INTRODUCTION Le Pan Matlouh traditionnel ultra moelleux est un pain plat, tendre et léger. Il vient des pays du Maghreb. Il se cuit habituellement à la poêle. Ce pain a une mie douce et une croûte fine. … Read more
Je vous présente une galette simple et rapide à faire, parfaite pour un repas léger ou pour accompagner un thé chaud. Kesra kabyle (la galette sans repos) vient d’Algérie. C’est un pain plat, sec et savoureux. On le prépare avec peu d’ingrédients. Il ne demande pas de temps de repos ni de levure. La recette … Read more
La kesra est un pain plat simple et bon. Il vient d’Algérie. Il se fait avec de la semoule, de l’huile et de l’eau. Ce pain sent bon et il se cuit rapidement. Il sert au petit déjeuner, au repas ou pour accompagner un plat chaud. INTRODUCTION La kesra est un pain traditionnel algérien, sec … Read more
Un pain plat algérien simple et chaleureux, parfait pour la maison et pour partager en famille. Mathloa Douleur est un pain plat algérien, moelleux et doré. Ce pain se prépare avec de la farine et de la semoule. Il est facile et rapide à faire. Il accompagne bien les plats en sauce et les repas … Read more
La Mouna recette traditionnelle INTRODUCTION La Mouna est une brioche maison. Elle vient d’Algérie. Elle est douce, parfumée et légère. On la sert souvent à Pâques. La recette suit des gestes simples. Pour voir une autre présentation de la Mouna, lisez cet article détaillé sur la Mouna. Je vous guide pas à pas avec des … Read more