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Fudge Fleur de Cerisier

Un délice végétalien qui combine des saveurs de cerises et une texture fondante, parfait pour toutes les occasions.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 12 pièces
Course: Dessert
Cuisine: Français, Végétalien
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 tasse chocolat noir (végane) Peut être remplacé par du chocolat au lait végétalien.
  • 1/2 tasse lait de coco Utiliser du lait de coco non sucré pour un meilleur goût.
  • 1/4 tasse sirop d’érable Peut être remplacé par du sirop d'agave.
  • 1/2 tasse cerises séchées (ou confites) Peut remplacer par d'autres fruits secs.
  • 1/2 tasse noix de cajou (ou amandes) Les pistaches ou noisettes fonctionnent aussi.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille Pour une meilleure saveur.
  • Une pincée sel Pour équilibrer la douceur.

Method
 

Préparation
  1. Tapisser le moule carré avec du papier sulfurisé.
  2. Dans un bol résistant à la chaleur, ajouter le chocolat noir et le lait de coco. Placer ce bol sur une casserole d’eau frémissante et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
  3. Retirer le bol du feu. Ajouter le sirop d’érable, l’extrait de vanille, et une pincée de sel. Mélanger jusqu'à homogénéité.
  4. Ajouter les cerises séchées et les noix et remuer pour bien les enrober.
  5. Verser le mélange dans le moule préparé et étaler uniformément.
  6. Placer le moule au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que le fudge soit ferme.
  7. Une fois le fudge pris, retirer du moule et couper en carrés.

Notes

Pour une touche spéciale, garnissez le fudge de cerises fraîches. Pour le stockage, placez-le dans un récipient hermétique à température ambiante ou congelez-le dans un sachet de congélation.